新澤西新海中文學校於5月18日隆重舉辦臺灣美食節，以此慶祝端午節並推廣豐富的臺灣美食文化，活動獲得獲得全校師生熱烈支持。家長會精心準備了各式各樣的臺灣小吃、臺式便當和粽子，不但滿足了大家的味蕾，也温暖了僑胞們的思鄉之情。
含德市市長 Rocco Impreveduto也特地前來共襄盛舉，他參觀了2年級和臺灣華語文學習中心初級班課程，還親自參與了臺灣美食節活動，與大家一同品嚐由家長和學生手工製作的美味粽子，同慶端午佳節。
臺灣華語文學習中心負責人江海寧在活動前一天開放了她美麗的家，帶領新海行政人員、老師和臺灣華語文中心學生一起預先包了300顆粽子，以備活動當天給全校師生家長享用。高級班老師毛立楓則負責準備了粽葉、糯米和滷肉等等，並教導大家如何包粽子。學生 Stephen Katz特別請假來學習包粽子，他表示自己親手包的粽子特別好吃。
美食週充滿濃濃的臺灣味，讓臺灣華語文中心學生親身體驗臺灣特色美食，如同置身于臺灣一樣。初級班老師林美華仔細地向學生們介紹各項小吃，以及其文化和歷史背景，實為一堂豐富的臺灣美食文化課。
校長李端君感謝所有幫忙的校委、家長會和義工家長們，他們準備了許多拿手好菜，包括炒米粉、排骨飯、雞腿飯、茶葉蛋、米粉湯、珍珠奶茶、芋圓和紅豆湯等等。這些美食一推出即引起了現場的熱烈反應，許多美食迅速被搶購一空。
教務主任林依静表示，為了讓學生們有更多的參與感和對臺灣飲食文化的認識，她請老師們在各班級加入臺灣美食文化課程，讓學生們不僅期待參加美食節，同時也能學到許多關於臺灣美食的知識，包括各種食物的中英文名稱和文化背景。
新海行政人員、老師和TCML學生於活動前一天一起包了300顆粽子給全校師生享用
含德市市長 Rocco Impreveduto (左三) 參加新海臺灣美食節活動
TCML學生享用粽子和其他臺灣美食