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慈濟人文學校透過中秋節教學，介紹與月亮相關的節慶故事、傳統的習俗及應景的食物，教導學生親手彩繪及製作月餅、燈籠、發揮創意手作「靜夜思」書籤、猜燈謎及品嚐月餅等，讓海外華人子弟有機會瞭解中秋節由來、傳說、習俗及節慶食品，同時觀察月亮軌跡變化，感受中秋節團圓的內涵，和華人借賞月思親的情感表達方式，也認識月圓代表圓滿和幸福意涵，培養孩子熱愛傳統文化的情感。並透過結合華語文學習，學生無不聚精會神專心聆聽教師講解介紹，了解古典詩詞的情感抒發，發揮創意呈現極具特色作品，讓學生了解博大精深的中華文化，能持續在海外傳承。